رژیم گیاهخواری و نقش آن در بهبود سرطان سینه

رژیم گیاهخواری ممکن است به بهبود سرطان سینه کمک کند

آیا شما تصور می کردید که رابطه ای میان رژیم گیاهخواری و درمان سرطان سینه وجود داشته باشد؟ باید بدانید که بر اساس یک تحقیق انجام شده در سال 2017 که بر روی حیوانات انجام گرفت متوجه شدیم که رژیم گیاهخواری می تواند در بهبود سرطان موثر باشد. (1اجازه بدهید چند قدم به عقب تر بازگردیم. یک نفر از هر هشت خانم در ایالت متحده آمریکا در طول زندگی خود سرطان سینه را تجربه می کنند که این آمار رو به افزایش است. خوشبختانه در سال های اخیر درمان های مختلفی برای سرطان سینه یافت شده است و این خبر می تواند دلگرم کننده باشد.

 

جلوگیری از پیشرفت سلول های سرطانی و تغییر استیج سرطان در درمان سرطان سینه بسیار موثر است. محققان دانشگاه آلاباما در بیرمنگام تحقیقات گسترده ای را بر روی غذاهایی که ممکن است سرطان سینه را بهبود دهند انجام دادند. و پس از مدتی متوجه شدند که سولفورفان موجود در سبزیجات مخصوصا خانواده کلم (مثل کلم بروکلی و کلم بروکسل )، همچنین پلی فنل های موجود در چای سبز مانع رشد تومور های سرطانی می شود و درمان سرطان سینه را آسان تر می کند.

 

 

از آنجا که این تحقیق فقط بر روی موش ها انجام گرفت قدم بعدی این است که یک آزمایش بالینی صورت بگیرد. امید به این است که بتوانیم نتایج موثر را روی انسان ها نیز مشاهده کنیم. اما به طور کلی اثرات مثبت رژیم گیاهخواری بر پیشگیری از بروز سرطان در چندین تحقیق مختلف به اثبات رسیده است: پایگاه خبری NCBI و سایت Vegetarian Times

 

 

رژیم گیاهخواری

بهترین خوراکی های موجود در رژیم غذایی گیاهخواری که به درمان سرطان سینه کمک می کنند

تغییر در سبک زندگی و رژیم غذایی به شما کمک می کند تا علاوه بر کنترل وزن بتوانید مانع ورود انواع بیماری ها به بدن خود شوید. رژیم گیاهخواری علاوه بر داشتن اثرات مثبت در پیشگیری از سرطان دارای مزایای دیگری از جمله: تنظیم PH بدن، کاهش التهابات ناشی از اثرات مخرب رادیکال های آزاد و کاهش وزن اصولی می باشد. (2)

 

 

اصلی ترین غذاهایی که باید رژیم گیاهخواری را تشکیل دهند عبارتند از:

 

 

1-کلم بروکلی، کلم بروکسل و سایر اعضای خانواده کلم ها

کلم بروکلی و جوانه آن دارای سولفورفان هستند که می توانند به بهبود سرطان سینه کمک کنند. سایر کلم های دیگر نیز مانند کلم kale، گل کلم، شلغم، کلم بوک چوی، شاهی نیز دارای سولفورفان می باشند.

 

 

2-چای سبز

چای سبز نیز یکی از عناصر جدا نشدنی از رژیم گیاهخواری است. که سرشار از پلی فنول می باشد. اما چای سبز تنها منبع آن نیست بلکه شکلات تلخ، توت فرنگی پودر کاکائو، شاه توت و تمشک نیز دارای پلی فنول می باشد.

 

 

3- چربی های مفید

منظور از چربی های مفید غذاهایی مثل روغن زیتون فوق بکر، روغن نارگیل، روغن کنجد، روغن آووکادو، تخم کتان و انواع پروتئین های پر چرب مانند ماهی سالمون که سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 است. بهترین راه که بتوانید کاهش وزن را در کنار مصرف چربی ها داشته باشید پیروی از رژیم غذایی کتوژنیک است. که می توانید نمونه رژیم کتونیک را در سایت دکتر بادی مشاهده کنید.

 

 

4-میوه ها

میوه ها سرشار از فیبر و آنتی اکسیدان ها هستند. من به شخصه مصرف کیوی، طالبی و انواع توت های قرمز را پیشنهاد می کنم.

 

 

5- غلات کامل

منظور از غلات کامل دانه هایی مانند کینوا، اوتمیل، برنج قهوه ای، بلغور و جو پرک است. البته توجه داشته باشید که برای کنترل وزن و پیشگیری از اضافه وزن و چاقی و تجمع چربی شکمی باید غلات را در حد متوسط و کنترل شده مصرف کنید.

 

غذاهایی که در رژیم گیاهخواری نباید مصرف کنید

توجه کنید که همه غذاهای گیاهی یکسان نیستند و برای پیشگیری از بروز سرطان یکسری از غذاها را نباید مصرف کنید.

 

 

1-سویا

سویا حاوی فیتو استروژن است و مصرف آن توسط خانم ها امکان افزایش استروژن در بدن آنها را بالا می برد و ریسک ابتلا به سرطان سینه را افزایش می دهد و می تواند اختلالی از جمله pcos و اختلالات هورمونی را افزایش دهد. بد نیست بدانید که 90 درصد از سویای موجود در بازار GMO یا تغییر ژنتیک داده شده است.

 

 

2- روغن های گیاهی

مصرف روغن های گیاهی مثل روغن کانولا باعث ایجاد رادیکال های آزاد می شود این روغن ها دارای مواد نگهدارنده خطرناکی برای افزایش عمر مفید خود هستند که باید از مصرف اینگونه روغن ها پرهیز کنیم.

 

 

3- آبمیوه ها

در حالی که مصرف میوه ها در رژیم گیاهخواری توصیه می شود و می تواند فواید زیادی داشته باشد، اما آبمیوه ها در حقیقت قند های ساده ای هستند که از میوه باقی مانده است و بسیاری از فیبر ها و ویتامین ها در مرحله آب گیری از دست رفته است. برای اینکه بتوانید ترکیبی از میوه ها را مصرف کنید. بهتر است به جای آبگیری از آنها اسموتی بسازید.

 

 

برگرفته از سایت : https://goo.gl/WQQ8qj

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *